Estaciones y lugares de Película |¿Comida sana por favor?

Si de por sí adoro los domingos, imaginaos como me pongo cuando se acercan estas fechas… Supongo que habrá mil opiniones acerca de la Navidad y alguno la vivirá más que otro pero he de deciros que yo la disfruto muchísimo. Más aún cuando vives lejos de casa (se que la mayoría me entendéis).

Igualmente, aquí en Madrid parece que vives en una continua película de Navidad cuando sales al centro o a la Gran Vía. Entre luces, puestos, música y la de gente que hay, te olvidas de todo menos de comprar regalos y de comer, eso ya os lo digo yo…jajaja

Os cuento esto por que ayer estuve casi todo el día fuera de casa y paseando por el centro. Hizo un día increíble, nada de frío, las calles estaban todas decoradas y en cada tienda que entrabas te daba un soplo de aire calentito y de música con cascabeles de fondo. ¿Veis lo que os digo?

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Gran Vía. Madrid

Quedé con una amiga de la escuela para comer y pasar la tarde por allí y obviamente hoy os traigo todos los detalles de los sitios a los que fuimos y a los que os recomiendo, tenéis que ir!

El primero de todos es al restaurante donde fuimos a comer. Esta en Chueca, su nombre es Saporem y es una auténtica pasada.

Es facilisimo llegar pero os tenéis que fijar muy bien por que pasa casi desapercibido! Lo encontré en un artículo buscando sitios guays para comer en Madrid no muy caros y fue un acierto total.

Realmente no se cómo describíroslo en sí, así que es mejor que lo veáis. Yo solo se que nada más entrar, me enamore.

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Vistas de la terraza interior.

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Mola muchísimo por que se esta genial de temperatura, pero a la vez te da la luz de fuera, a mi me encantó y pienso volver a ir por que aunque relación calidad/precio están genial, entre semana tienen menú a 10,50 y os digo que merece muchísimo la pena.

Nostras nos pedimos dos platos que estaban increíbles y fue un poco de lo más sano, todo hay que decirlo (aunque Celia tuvo antojo de pizza pero eso si, vegetal) A mi se me fueron los ojos detrás del Pollo al Curry con Arroz Jazmin y cuando estaba casi terminando no quería que se me acabase… jajaja imagináos.

 

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Pollo al Curry con Arroz Jazmín.

Mi sorpresa fue que llevaba cacahuetes y manzana! Enserio, la mejor mezcla de sabores que he probado en cuanto a platos de comer se refiere.

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Pizza Saporem (Canónigos, calabaza y champiñones).

Otra delicia de la que probé un trocito y os digo que para ser pizza, era de las mas sanas que he visto!

Y para terminar nuestra comilona, nos pedimos de postre un pedazo de Trata de Zanahoria para compartir. Ahí terminamos de morir, las dos…

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Tarta de Zanahoria.

Conclusión, salimos contentísimas, llenas y con ganas de andar para bajar la comida y hacerle sitio al café jajaja

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Quería publicar este post hoy por que a parte de que siempre intento recomendaros sitios donde podáis comer más o menos sano y disfrutar de la comida (que para eso está) es por que hace dos semanas o así publiqué un post sobre esto mismo y quería que vieseis que se puede sin ningún problema y a la vez, daros un homenaje que nunca vienen mal. Ahora más que vienen las cenas de Navidad…

Por si os interesa, hacen reserva de grupos para cenas de Navidad así que si andáis buscando algo original y bien de precio os dejo aquí el enlace de su página de facebook y así lo veis con más detalle. Saporem.

El otro sitio a donde fuimos, fue cosa de Celia y creo que voy a tenerle que estar agradecida eternamente por que casi me da algo al entrar.

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Se llama Herbolario Navarro y es una tienda de dos pisos, con todo tipo de productos ecológicos y naturales. Cuando digo TODO es TODO y además a un precio bastante asequible para ser de cultivo ecológico. De allí me lleve solo una cosa pero le dije que volvería a por más, seguro.

De hecho me hice socia al instante, imaginaos si me gusto.

Para terminar y aprovechando que seguro habéis salido también como yo a daros un homenaje y además se acercan fechas de comer muchísimo, os voy a dejar la receta de una infusión para mejorar esa digestión pesada que además está muy buena y es sencillísima de preparar.

Sólo tenéis que hervir en una olla agua con hojas de laurel y canela. Apartarla cuando veáis que empiece a tener aroma y coja algo de colorcito. No os olvidéis de colarla 🙂

Que sepáis que mientras os escribo tengo a Ariana Grande y su versión navideña de Last Christmas retumbando en mis cascos y una vela de canela encendida, no podía ser menos…

Y ahora sí, por ultimo deciros que es oficial, voy a hacer VLOGMAS este año, empiezo el martes y os iré poniendo los vídeos en el blog a medida que los vaya subiendo pero aun así os dejo mi canal aquí por si no estáis subscritos todavía para que no os perdáis ningún Vlog! Esther Benítez Youtube

También tenéis una sopresita en el menú aunque os lo dejaré también por aquí para que vayáis directamente. He abierto una nueva sección en el Blog de Productos Naurales|Ecológicos donde subiré todo lo que utilizo normalmente en las recetas que publique, a diario en mi rutina y en qué lugares lo compro así lo podréis tener todo más a mano  y fácil 😀

Espero que tengáis una feliz tarde de domingo, un magnífico comienzo de semana y que disfrutéis mucho de cada cosa que hagáis!

Mil besos,

 

 

Esther.

 

Pequeños matices. | Carrot-Spice Cookies!

Hoy ha sido uno de esos días en los que te sientes feliz, pero extraña. No se si habéis tenido alguna vez esa sensación, yo suelo tenerla cuando algo me preocupa, no paro de pensar y mi cabeza va a mil por hora aunque yo (y justo es el caso) me tire en el sofá todo el día, sin moverme.

Leyendo el blog de Blanca Suárez hace un momento he llegado a una conclusión. Le damos tanta importancia a lo negativo que en días como estos, en los que todo esta a tu favor, preferimos centrarnos en los que no está siendo como, está fallando, o no llega… ¿Que fin se supone que tiene eso? Hablo de días como de épocas, no todos los días hay conflictos alrededor nuestra, solo están si queremos verlos.

Me ha encantado la idea que ha propuesto, hacer una lista de las cosas que nos hacen feliz. No hace falta que os diga que voy a empezar la mía, creo que es algo bastante positivo para hacer al final del día, leer tu lista e ir añadiendo lo que sientas poco a poco. No hay prisas, límites, mínimos ni juicios. Es ilimitada, tenemos todo el tiempo que queramos para no terminarla y lo mejor es que nos recordará por que sonreímos cada día, siempre hay un motivo.

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En cuanto a mi día extraño, tiene que ver con que el lunes por la noche estuve en el hospital. Ya sabéis como tenía el pie y bueno, diez días ignorando un golpe como el que me di tuvieron que salir por algún sitio así que gracias a que básicamente me obligaron a ir, acabé con las dudas.

Mi hicieron la radiografía y gracias a dios todo se quedo en un traumatismo fuerte y mal curado. Nada de fracturas ni fisuras. Lo cual me tranquilizo bastante y me alegró aún mas cuando la chica de urgencias me llamó para darme el informe y verificar que todo estaba bien.

Esa es la positiva. La no tan positiva (llamemoslo así) es que obviamente me mandaron mínimo dos días de reposo absoluto con ibuprofeno y mucho hielo y claro, Esther, sentada, sin moverse…Reto y de los grandes.

La positiva otra vez? He aprovechado muchísimo este tiempo para adelantar cosas del blog, memorizar calentamientos, coreografías, organizar recetas, no salir de la cocina y tener paciencia conmigo misma (creo que eso ha sido lo más complicado).

Esta mañana me ha llamado mi madre casi nada más haberme levantado. He estado hablando con ella mientras me preparaba el desayuno, mientras me lo comía y justo antes de fregar todos los cacharros habíamos colgado. Y me encanta por que puedo decir que hoy he desayunado con mi madre, cosa que no puedo hacer todos los días e intento cuando estoy allí por que nos tiramos horas y horas sentadas en la mesa de la cocina hablando, riendo y a veces llorando (siempre suelo ser yo) hasta que nos damos cuenta del tiempo que ha pasado, de que he quedado después, tengo que ir al gimnasio o tiene que irse a organizarlo todo para trabajar. Me apetecía compartir esto con vosotros por que se que muchos estáis lejos de vuestras familias pero darnos cuentas de cosas como estas es un regalo.

Se trata de fijarnos bien y de cerca.

Con todo esto hoy os traigo una receta que huele a familia, Navidad, frío y como no iba a ser menos a CANELA.

Es una mezcla entre las galletas de jengibre de toda la vida y el bizcocho de zanahoria. Sólo os digo que han sido mi merienda de hoy y a mi, me han enamorado, además de que son perfectas para regalar o llevar como aperitivo ahora que se acercan fechas navideñas por que van genial con la ocasión y son muy sanas, ya lo sabéis 😉

¿Vamos con ellas?

Carrot-Spice Cookies (8 Cookies medianas).

  • 100 gr de harina de avena
  • 60 gr de avena
  • 15 gr de edulcorante (miel)
  • 1 huevo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 gr de levadura
  • Canela
  • Extracto de vainilla
  • Chips de chocolate blanco

(Podéis añadirles pasas o nueces, yo no tenía en casa).

Primero batimos el huevo con el aceite y añadimos el edulcorante.

Después la harina de avena, la levadura y volvemos a mezclar bien.

Añadimos la avena, la zanahoria, vainilla y canela, una vez esta la masa casi lista, esparcimos por último las chips de chocolate blanco y volvemos a mezclar todo muy bien.

Ya sólo nos queda hacer bolitas y poner en la bandeja con papel de hornear. No os olvidéis de pre calentar el horno a 200º.

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Horneamos a esa temperatura durante 15 minutos, hasta que estén doraditas y a zampar! 😀

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La razón de que no haya muchas fotos es que he preferido grabar la receta (se nota eso de tener tiempo) jajaja, os dejo aqui el vídeo para que la veáis paso a paso 😉 Carrot-Spice Cookies | Esther Benítez  ⇐

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En cuanto a las Cookies, he de decir que seguro que le gustan a cualquier persona de la familia, por que una de mis compis de piso se ha llevado una a la universidad, acaba de llegar y me ha dicho que le ha encantado. Os digo que si le gustan a ella, le gustan a todo el mundo!!

Ya sólo me queda animaros a que las hagáis, a que os acordéis también de la lista y deciros que queda muy poquito para el finde así que; Cojamos con fuerzas estos dos días 🙂

Mil besos,

 

 

Esther.

 

 

Mi fin de semana.| Batata al horno con especias.

Os escribo desde el sofá, casi tumbada y con calor por todos lados por que, como muchos habréis comprobado hace un frío INcreíble, destaco lo de INcreíble, por que no es ni medio normal el bajón de temperatura que ha habido este fin de semana (por lo menos en Madrid). Así que aquí estoy, haciendo tiempo para salir a comprar reservas de comida y aprovechando una vez mas para desconectar del día con vosotros.

Si os hago un resumen de mi fin de semana ha sido bastante tranquilo, aunque bien aprovechado (me gustan esos). Me ha dado tiempo a organizarme, quedar conmigo misma para tomar un café y ver tiendas, cocinar nuevas recetas, buscar material nuevo para el blog, limpiar (eso siempre es importante, y necesario…jajaja), ver películas y obviamente, descansar físicamente hablando, por que mentalmente con dos cosas del principio de la lista, me hubiese bastado.

Soy consciente de que mi pie aún esta dando guerra y necesita parar un poco. Espero saber muy pronto que es lo que tengo concretamente y ponerle fin, por que aunque ya os dije que suelo ser positiva con estas cosas, tocan mucho la moral (hablando bien). Igualmente mi planteamiento es seguir con las clases, hacer hasta donde pueda siendo responsable (obviamente) y ponerle ganas a los exámenes sin presiones ni auto-exigencias. Ya veis que no sirven de nada, si no que se lo digan a mi pie 😉

Pero bueno, en resumen todo ha ido bien, va bien y seguirá yendo a mejor, estoy convencida.

Mientras tanto el otro día innove con una nueva “verdura”  que nunca había probado y me encanto.

La batata.

Si. Había leído muchísimas cosas de ella, y siempre aparecía en cualquier blog de cocina Americana (de estos que tanto me gusta ojear y leer) así que decidí comprar una y experimentar, a ver que pasaba.

Lo que pasó es que la comí y me encantó.

La receta que os voy a enseñar es super sencilla y no tarda mucho, teniendo en cuenta que la patata (esta viene de la familia) tarda mínimo su media hora de cocción en el horno y la receta es de 40 min aprox. Depende de la potencia del vuestro.

Podéis hacerla para cenar, aunque yo la prefiero para comer 🙂

Batata al horno con especias. (1 persona)

  •  1 Batata
  • Aceite de Oliva
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Pimienta molida
  • Sal

Lo primero que tenemos que hacer es pre calentar el horno a 190 – 200º. Pelamos la batata y cortamos en rodajas no muy anchas (1-2cm aprox) así tardarán mucho menos en hacerse.

Las colocamos bien repartidas en una fuente (puede ser redonda o cuadrada, con que no se amontonen mucho es suficiente), y sazonamos con todos los ingredientes que tenemos.

Una vez hayamos terminado con el ultimo las revolvemos para que se mezclen muy bien y las volvemos a colocar.

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Metemos la fuente en el horno, las dejamos uno 30-40 minutos (id echando un ojo y pinchando para ver como van) y una vez están blanditas, las sacamos, apartamos y listas!

Mas fáciles imposibles 😀

A las mías les eché un poco de queso rallado por encima pero están mejor sin queso (al final se lo acabé quitando) Las especias de dan muchísimo sabor y ayuda también que su sabor de por si es dulce y el contraste está bastante bueno.

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Además es muy anti-oxidante, rica en fibra, rica en potasio, tiene muy pocas calorías e hidratos de carbono (no llega a las 100 cal por 100 gr) y además es un alimento recomendado para las personas que padecen de diabetes ( a pesar de su sabor dulce). Así que si aún no la habéis probado aquí tenéis más de una razón para hacerlo y ya de paso desconectar un rato mientras ella se cocina solita 🙂 No estrés. 

Ya os digo, esta genial para variar con el menú.

Y bueno, antes de despedirme quería recomendaros dos películas, fueron las que vi este finde que no son para nada empalagosas (románticamente hablando) pero tienen un toque de romance que me encantó. Lo guay es que las dos te hacen pensar bastante (en el sentido positivo) y además también tienen el punto de comedia así que aquí os las dejo, para estos días fríos.

La canción de tu vida.

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Two Night Stand.

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Por lo demás espero que hayáis empezado genial la semana, que la llevéis con mucha energía positiva y que la llenéis de nuevas metas. Eso siempre.

Ah y abrigaros mucho!!

Yo intentaré no congelarme…

 

Un abrazo enorme,

 

 

Esther.