Lasaña de verduras + Sorpresa!!

Hola otra vez!! Es un milagro que este sea mi segundo post en una semana pero si, está pasando jajaja Antes de todo pediros disculpas por la espera pero es que como os comenté, estuve preparando la sorpresa que tenía y tuve algunos inconvenientes así que, hoy por fin he podido terminarla aun estando en casa con la piscina abajo tentándome.

Con lo cual, no voy a enrollarme más y os dejo la receta que también os prometí abajo 🙂 Aviso importante.

Y es que, esta lasaña esta muy buena pero no es recomendable si estáis siguiendo una dieta puesto que lleva todos los ingredientes de la receta clásica, solo que cambiamos la carne por la verdura para hacerla algo más ligera.

Si es verdad que el tomate podría ser natural y no frito, pero yo soy muy delicada y ese día tenía que comer así que no era plan de ponerme a probar cosas nuevas, pero si alguno sabe de una receta más sana y este rica, por favor, dejádmela en los comentarios!! 😀

LASAÑA DE VERDURAS (2 RACIONES)

  • 1 Berenjena
  • 1 Calabacín
  • Placas de pasta
  • 1 bote de tomate frito
  • Queso rallado al gusto
  • Bechamel

(Antes que nada, avisaros de que necesitaremos un molde para el horno cuadrado de tamaño pequeño/mediano)

Primero de todo, cortamos las verduras en dieciséis rodajas finas, les echamos sal y apartamos. Mientras ponemos a calenar agua en un cazo grande para meter las placas de pasta.

En una sarten con un poco de aceite cocinamos las rodajas de verduras, y vigilamos el agua para cuando hierva meter las placas y dejarlas 10 min.

Cuando las verduras estén cocinadas, las apartamos y nos ponemos a hacer la bechamel. En mi caso use una de sobre de gallina blanca (porque soy pésima haciendo salsas) y estaba bastante buena, así que sólo tenéis que seguir las instrucciones del sobre (se tardan 6 minutos). Si os atrevéis a cocinar vuestra propia salsa, mejor que mejor!

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Una vez lista la bechamel y casi las placas, en la misma sartén donde hemos cocinado las verduras echamos el tomate frito al gusto y le añadimos la berenjena y el calabacín y mezclamos todo muy bien. Una vez este listo, retiramos del fuego.

Cuando las placas estén listas, solo tenemos que meterlas 30 segundos en un recipiente de agua fría(del tiempo) y después sacarlas y dejaras en un pato o bandeja para empezar a montar todo.

Para eso echamos en la base de nuestro molde un poquito de tomate frito para que no se nos peguen las placas de la base.

Una vez echo eso, podemos montarla al gusto. Yo pongo una placa, verdura, bechamel y así hasta llegar al límite.

Al final espolvoreo queso rallado por encima y la meto al horno 10 minutos a 210º (depende de como os guste y de la potencia de vuestro horno puede variar el tiempo y los grados).

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Y lista!! Así fue como me quedo la mía y tengo que decir que la disfruté muchísimo! Mas que nada por que creo que me salió muy parecida a la que hace mi madre, de hecho, esta receta es suya 🙂

Espero os guste mucho y que os haya gustado también la primera receta que hago en el blog de comida salada ( que veréis que no son muchas) jajaja por que soy mucho más fan de la repostería y el dulce…

Y por fin!! Aqui tenéis lo que estuve haciendo toda la semana pasada y parte de esta! Es el primer video del canal, que también se llama Esther Benítez, por cierto.

Quería encontrarle un nombre pero no se me ocurrió ninguno asi que como es una parte del blog, me pareció genial llamarlo de la misma manera.

Para estrenarlo y como muchos de vosotros seguro que tendréis curiosidad, grabé mi rutina de mañana durante el curso por que me pareció muy interesante el hecho de compartir mi día a día con vosotros y bueno, también el recoger opiniones de algo que hagáis vosotros y yo me pase por alto o viceversa.

Morning Routine | Esther Benítez

Así que os dejo aquí arriba el enlace, espero que lo disfrutéis muchísimo y que si os gusta os subscribáis al canal para ver todos los que suba, que por cierto será cada miércoles y domingo de la semana, y el blog sólo un día y creo que también será el miércoles.

Ya solo me queda daros las gracias una vez más por leerme, comentarme y seguir conmigo, os tengo que decir que estoy super contenta por que ya con este son cinco meses escribiendo y el ver que me leéis tantos me encanta y me hace muy feliz 🙂 Así que, disfrutad los que estéis de vacaciones y los que no mucho animo y muchísima suerte!

MIL BESOS

Esther.

Fin del curso | Noticias!!

Hola!! Tenía muchísimas ganas de ponerme otra vez a escribir, y también de contaros TODO lo que ha pasado en estas dos semanas, que no ha sido poco!

Lo primero de todo deciros que la gala fue genial, salio todo mejor de lo que esperábamos (o por lo menos así fue por mi parte), el público se portó genial, por lo que me contaron gustó mucho así que, salimos muy contentos al saber que todo el trabajo que habíamos estado haciendo dio sus frutos. Eso si, nos costó muchísimo despedirnos por que estos últimos meses creamos una pequeña familia y como casi todos somos de sitios distintos, nos tocaba regresar a casa y descansar en condiciones después de nueve meses sin parar, pero ya os digo, no somos muy fans de las despedidas, al menos la mayoría…jajaja

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Obviamente al día siguiente estaba KO pero aún así como mi madre estaba aquí en Madrid con una amiga, y yo ya había acabado las clases, salimos por el centro, a comer y de paso a ver ropa, aunque al final nunca me llevo nada por que no acaban de convencerme las cosas (un desastre) !

El resto de la semana genial, descansando en casa, el martes fui a recoger las notas y esta semana he estado entera de intensivo de clásico por la mañana en la escuela.

Que por cierto, he salido hiper contenta 🙂 De hecho, sé que voy a echar mucho de menos las clases en verano. Tenía que decirlo.

Y ahora, tras haberos contado un poco mi vida (como de costumbre), voy a empezar a daros algunas noticias! La mayoría son cosas que he estado meditando estas dos semanas, por que ya las tenía en mente. De hecho en el post de mayo creo que dije que iban a haber cambios y que os hablaría de ellos así que, allá voy.

Lo primero es que el blog va a cambiar un poco en cuanto al contenido. Os explico, normalmente cuando escribo aquí es para contaros un poco mi vida y daros consejos, rutinas, recetas y todo lo que tenga que ver con la danza,el fitness o llevar una vida sana. Pues bien, voy a seguir haciéndolo pero a dos niveles.

He decidido que en vez de leerlo, LO VEÁIS. Y si, habéis leído bien. Aunque adoro escribir, eso ya lo sabéis, me pareció interesante y entretenido grabar mis rutinas diarias, algunas recetas, productos que me hayan gustado para recomendaros lo y así poder extenderme un poco más hablando de ellos sin ocupar 800 páginas, Y lo más importante, los Vlogs (Vídeo Blogs). Ahí si podréis ver algo más de mi vida, de los acontecimientos, eventos, o simplemente de mi día a día y hablar un poco más con vosotros.

Así que he decidido abrirme un canal de YOUTUBE 🙂

La verdad es que este proyecto me hace muchísima ilusión y espero que  a vosotros os guste la idea tanto como a mi.

La pregunta que os estaréis haciendo la mayoría es; ¿Que pasa con el blog?

Voy a seguir escribiendo!! Pero me centraré en ser más breve y que el contenido sea más intenso y escribir sólo lo que quiera aportaros y contaros. Supongo que la mayoría de post los dedicare a las recetas de mis batidos que la mayoría me preguntáis tanto, muchísima mas recetas nuevas que inventaré, por supuesto,  y todo lo que vaya encontrando que pueda aportaros.

Esta noticia es la mas importante que quería daros. Está claro que si tenéis ideas de algo que queráis que grabe, o algún contenido específico que queráis ver en el blog o el canal, sólo ponédmelo en los comentarios y veré si puedo hacerlo encantada 🙂

Mañana subiré otro post con una increíble receta de lasaña de verduras (demasiado rica) y con OTRA sorpresa más que espero y confío en que esté lista.

Las demás noticias que tenía que daros son que, me voy a casa este lunes por fin, que tenía y TENGO muchísimas ganas de volver por vacaciones y retomar un poco mi rutina de gimnasio, playa y por supuesto VERANO! Así que muy contenta.

Y la última es que gracias a que ahora estoy de vacaciones podré invertir más tiempo en el blog, el canal y en subir post y vídeos más a menudo, todavía mas contenta!!

Y con este mar de noticias se acaba  el post de hoy, que ha sido un poco informativo, pero lo prometido es deuda, mañana tenéis más.

Otra vez muchas gracias a todos los que me leéis y espero veros por youtube muy pronto. ❤

Un beso enorme.

Esther.